電子鼻的檢測對象主要針對揮發(fā)性的風(fēng)味物質(zhì)。當(dāng)一種或多種風(fēng)味物質(zhì)經(jīng)過電子鼻時(shí)，該風(fēng)味物質(zhì)的“氣味指紋”可以被傳感器感知并經(jīng)過特殊的智能模式識別算法提取。

獨(dú)特的交互敏感多傳感器陣列：6~28根不同性質(zhì)的金屬氧化物半導(dǎo)體傳感器軟件界面可以顯示傳感器的配置選擇。（靈活定制傳感器6 、10 、14、18 、28多種組合）；傳感器調(diào)理電路設(shè)計(jì)，可對產(chǎn)品氣味信號自行分析，進(jìn)行調(diào)節(jié)放大處理。

氣體接受室：整體氣室材料為鋁，長期高溫使用下不變形，每個(gè)傳感器具有獨(dú)立的均勻分配的氣室。

檢測精度：達(dá)到ppb級

檢測速度快：1-2分鐘

傳感器反應(yīng)時(shí)間快：小于1秒

檢測數(shù)據(jù)穩(wěn)定：每個(gè)傳感器具有獨(dú)立的均勻分配的氣室。

操作方便：軟件具有完整的智能模式識別。有在線，便攜式和臺式可選。

數(shù)據(jù)處理軟件：完整智能模式識別系統(tǒng)以及數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，包括降維、聚類、分類、回歸等四大數(shù)據(jù)處理方式，能夠應(yīng)對大數(shù)據(jù)時(shí)代不斷擴(kuò)增的數(shù)據(jù)規(guī)模和層出不盡的數(shù)據(jù)科學(xué)理論。算法功能需要具備預(yù)測功能，在保持訓(xùn)練模型不變的情況下，對于未知樣本的預(yù)測，進(jìn)行準(zhǔn)確的輸出。

數(shù)據(jù)智能化擴(kuò)展：可對高維大數(shù)據(jù)進(jìn)行特征變量和特征子集進(jìn)行提取，查看數(shù)據(jù)特征和分布特點(diǎn)，可與連續(xù)性數(shù)據(jù)進(jìn)行回歸分析，可與離散型數(shù)據(jù)進(jìn)行分類分析，實(shí)現(xiàn)多元聯(lián)動分析；

操作方式多樣化：數(shù)據(jù)處理能夠一鍵操作軟件操作，能夠通過儀器自帶大觸摸屏對實(shí)驗(yàn)直接快速操作，觸摸屏實(shí)時(shí)顯示測試曲線。

多元數(shù)理統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)：

對象整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗(yàn)

原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R

產(chǎn)品品質(zhì)等級評定

樣品感官屬性以及理化指標(biāo)的快速反演

產(chǎn)品貨架時(shí)間的評價(jià)